在对虾养殖的过程当中，我们除关注盐度、ph、氨氮等养殖关键数据以外，水体的温度变化，也是养殖人员必不可少关注的养殖数据！在一定的条件之下，它的影响力甚至超过盐度等数据的影响。
南美白对虾对虾在20℃活力降低，摄食饲料的速度减缓，生长速度放慢。
南美白对虾在水温是35℃的时候，机体消耗大，饲料系数增大。
并且，南美白对虾的很多病害都是发生在温度骤变的情况之下，养殖人员不及时的管控好水体温度，给池塘带来不良影响造成的。 由此可见，冬季养虾，温度确实是很多养殖人员必须关注的数据。
二、温度骤然降低对养虾有什么影响？
冬季养虾除了关注温度下降以外，特别要注意水体温度下降幅度为多少。
据相关研究表明：
当水体温度突然下降3℃以后，对虾的免疫、生理等的影响不明显。
当水体温度降幅为6℃以后，对虾的免疫、生理等将遭受明显的影响。
当水体温度降幅为9℃以后，对虾会出现摄食减少，活力减弱等情况，甚至有些已经开始死亡。
由此可见，南美白对虾虽然号称耐低温的虾类，但是这种能力必须建立在温度渐变的情况之下，但是在温度突变的条件之下，对虾适应能力变差，易发生死亡的情况。
三、南美白对虾的适合温度是多少？
南美白对虾适合生长的温度在24℃~32℃之间，而且在同等溶氧含量，不同温度之下，水体的耗氧率也是不同的。
据相关资料表明：
当水体温度提高到25℃，对虾的耗氧量比之前提高30%。
当水体温度提高到30℃，对虾的耗氧量提高60%。
温度上升，对虾耗氧量增加，那么说明对虾的代谢水平、摄取食物等都在增加，所以对虾能迅速生长！但是养殖人员也要注意这是建立在水体拥有充足溶氧量的条件之下，如果低溶氧，高耗氧，那么对虾会死给你看！
虽说24℃能够正常的生长，但是水温适当的提高，是有利对虾更快的生长的。但是对虾处于高速生长时期，粪便、残饵等有可能造成水体氨氮、亚硝酸盐等超高，对养殖人员的管控提出了更高的要求！
四、提高温度的办法有哪些？
我们都知道，冬季养虾昼夜温差都是比较大的，而且有些地区昼夜温度都是处在很低的水平，那么养殖人员一般采取什么措施提高水体温度呢？
一、加深水位，把池塘的水位加深至1.5米以上，以减少昼夜温度的波动，能在一定的程度上保护对虾的安全。
二、抽取深井水，在冬季养虾，深井水的温度，相比外塘的水温度要高，养殖人员可以每天适当的抽取深井水，给池塘加加温。但是需要注意的是井水的盐度、污染等情况。
三、通过锅炉铺设加热管道的方式给自家的池塘的加热，不过这种模式在很多养殖密集的区域都被禁止使用，养殖人员需要采用这种方式，需要注意当地的政策。
四、在池塘上面使用塑料薄膜等加盖成为小棚、大棚，这种养殖模式是很多地方采取的冬季养虾保温模式，让池塘处在一个相对封闭的环境，有利温度的恒定。
采取大、小棚养虾的人员需要注意两点：
1.一定要在水体当中、棚内，安装温度计，以便养殖人员随时掌握温度变化，如果温度过高，我们可以通过多打开通风口的方式，增加温度。 如果水体温度过低，我们选择多封闭一些通风口来增加温度。
2.由于对虾生长都处于相对封闭的环境之下，由于通风条件不良，造成水体毒素等易积累，定期的给水体解毒是很有必要的，还有就是多使用微生物制剂净化水体。
五、 更有效的池塘管控也有利对虾安全度过冬季。养殖人员注意调节池塘藻类浓度，定期解毒，促进氮循环，能有利对虾安全过冬。同时可以伴食一些抗应激、提高免疫力促生长的营养药品，来帮助对虾度过冬季。
小结：
通过上面，我们知道冬季养虾，温度对养殖是至关重要！而温度变化幅度过大是对虾最致命的伤！每一年都有养殖人员因为温度骤变给自己带来几十万元甚至上百万损失例子，所以冬季养虾必须把温度注意起来，保持水体温度的恒定，避免温度变化过大，已经成为冬季养虾成功的关键！
所以养殖人员一定要在设备上下功夫，该用的，该维护的，尤其是节能这一块！